Lontong isi bumbu bacang
Daging kambing paprika
Kerupuk kampung
Menu lengkap satu kali masak dan satu kali makan
(ayam goreng mentega, tempe mendoan, sayur bayem, kerupuk, lontong isi bumbu bacang )
Masak? Hehehe........., ga kebayang kan kalo suatu saat jadi doyan masak.
Dulu kalo sampe harus masak, pasti banyak syaratnya yaitu harus ada yang nemenin di dapur. Luckyly, ibu termasuk sabar kalo nemenin, jadi saya masak ibu yang beberes, tukang eu eu-lap, hehe alias dapur harus rapi kembali dan ga boleh kotor, jadi para dayang (Atun atau Uji) nyiapin irisan irisan kayak bawang dll giliran saya yang masak, alias kokinya dan nanti mereka lagi yang beberes, hehe.
Mungkin Ibu mau nemenin karena dengan alasan, kalo Yayang yang masak suka mengundang selera katanya, hehe, atau yang jelas mungkin ibu khawatir dapurnya kotor haha.
Dan ternyata sekarang setelah hidup jauh dari Indonesia, saya harus membiasakan bisa masak, dan betapa adilnya Allah, Dia kirim Luc yang selalu siap sedia jadi dayang, so dia yang ngiris bawang dll, saya yang masak dan selalu nemenin kalo saya masak, ga tau mungkin gaya nya gitu ga bisa ngebiarin istrinya kerja sendiri, takut dapur kotor?haha, kalo soal beberes, dia lebih parah 1000 kali dari saya.
Jadi inilah saya sekarang, sampai saat ini makan makanan Indonesia terus, belanja dari Asia Supermarkt, disana segala ada dari kemiri, cikur, laja sampe indomie rasa rawon, dari beras buat sushi sampe kacang ijo. Dan beli peralatan kayak katel besi buat bikin capcay (disini katel semua pake teflon) sampe coet batu buat nyambel ada disini. Dan Luc ngebeliin katel juga karena rasanya biar percis di Indonesia, katanya hehe. O ya boboko dari bambu juga ada.
Dan masakan Indonesia termasuk yang dipuja di Belanda, rata rata orang belanda senang masakan Indonesia, jadi jangan salah kalo bumbu pecel, Karang Asem nya Madiun banyak dijual di Belanda, persis sama dari kemasan sampai rasanya.
Jadi bagi mereka yang mendewakan masakan Belanda di Indonesia(bagi mereka yang sok Walanda), agak aneh juga, karena masakan Belanda (kecuali Kue dan cake-nya) ga ada apa apanya di banding masakan Indonesia yang beragam dan lezat.
So, Belanda kaya dengan masakan dari negeri pendatang, selain Indonesia ada juga masakan Maroko, Turki dan Suriname yang terkenal dengan boordjes nya.
Karena saya selalu masak setelah Luc pulang kerja, pernah juga pesan makanan dari restourant China dan India, kata Luc dia seneng makanannya, jadi kalo pesen tinggal buka internet liat menu dan kirim email, biasanya mereka datang 45 menit kemudian, masakan china masih oke di lidah, nah pada waktu makan makanan india, saya sama sekali ga selera, jadi saya ga makan dan melayanglah makanan tersebut ke tempat sampah, sedihnya bukan main, dan saat itu juga saya bertekad untuk selalu masak. Bayangkan kita bayar 30 euro untuk makanan yang tidak kita makan, trus saya bilang kalo masak sendiri kita bisa hemat banyak, sayur bayem bisa cuma 1 euro buat 4 kali masak (soalnya kalo sayur bening cuma saya yang makan), ayam cuma 2,5 euro 1 kilo buat 2 kali masak, daging sapi sekitar 5 sampe 7 euro satu kilo, bisa untuk 2 kali masak, dan lebih terjamin karena beli di tukang daging muslim, di tokonya ada sertificat halal. Jadi untuk makan besar buat berdua paling cuma abis 5 euro, kita makan enak, nyaman dan memasak dengan penuh cinta, hehe.
Tapi begitu saya bilang mengenai perbandingan harga antara masak sendiri dan pesen, Luc menanggapinya dengan berbeda............... Sama aja kalo dari masalah harga, begitu katanya. Why? Kamu masak kan butuh waktu, ambilah satu jam, kalo dihitung jam kerja part time dan murah, kamu dapet 20 euro (untuk satu jam kerja) dan bahan bahan 5 euro, jadi sama aja kan dengan pesen, begitu katanya. Jadi apapun pekerjaan kita selalu diungkan dengan waktu yang kita pergunakan untuk mengerjakan hal tersebut.
Jadi ga heran kalo Luc ngelarang saya buat nyetrika, katanya buang buang waktu, hehe, jadi dia nyetrika baju sendiri setiap berangkat kerja.
Nah inilah hasil masakan saya............ bikin lontong bacang hayu....... bikin daging kambing bumbu curry merah hayu...... bikin opor ayam,ayam goreng mentega, bami goreng, capcay, soto jakarta dan lain lain dan lain hehe(nyombong maksudnya). Jadi menu andalan ga cuma nasi goreng, capcay atau udang asam manis aja, tapi beragam bo!
Soto resep Ibu(nyam nyam nyam...........)
So jenis masakan yang dulu ga kebayang sama sekali rupa maupun rasanya, jadi bisa dibikin, dan rencananya Idul Adha nanti saya bakal bikin ketupat! Ternyata saya bisa masak masakan berbumbu santan yang dulu paling saya benci, (walaupun masih belum doyan makannya, yang jelas bisa bikinnya dan yang nyantap suami tercinta) hehe..................
Jadi selamat makan masakan Indonesia! Sekali lagi Hidup Indonesia! Apapun keadaanmu wahai bangsaku, aku tetap cinta padamu, tanah airku! Hidup dan bangkitlah dikau walau sekedar dikenal masakannya tapi itu jauh lebih baik dari pada dikenal karena korupsinya, sekali lagi para koruptor........insyaf dong......... Haha, but anyway ini masih tentang cerita masakan Indonesia bukan dendam kusumat saya pada para koruptor.
)
